miércoles, junio 06, 2012

EL NUEVO RETO DEL PROGRAMA TOMA CAFÉ

Hacer de Colombia el país que más sabe de café es el reto que presentó Vittorio Castellani, conocido chef y periodista Italiano, invitado por Toma Café para recorrer 15 ciudades en 10 días en la Expedición ww.Colombiasabedecafe.com. Un recorrido de más de 5.000 kilómetros por la geografía cafetera colombiana, la investigación y la innovación, el proceso de torrefacción, los canales, la gastronomía y el consumo del café. La invitación de este afamado gastronómada, experto en cocina del mundo, que recorrió por 9 meses la ruta del origen del café por Etiopía, Yemen, Jordania, Egipto, Líbano, Siria, Turquía, Tunes, Senegal e Indonesia, es descubrir el alma detrás de nuestro café.

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